翁の「がんも」は玉ねぎがんも

翁の「がんも」は玉ねぎがんもです。がんもは木綿豆腐を水切りして使います。玉葱はシャキシャキ感があっていいですよ。最初は料理本をみてつくってみたのです。それが翁のお気に入り。す。